蛋奶素生酮英式全餐（只需 30 分钟！）

这款生酮英式全餐无肉无奶，以丰富健康脂肪和营养满足你！在家做超简单，一定会令你惊喜。

英式全餐是我一直最爱的，因为喜欢「所有喜欢的东西」整齐漂亮地排在碟上。我和 Keith（男友）通常周末睡到很晚、不知吃什么时就会做英式全餐。没有比用一碟色彩丰富又营养满分的食物开始周末更棒了！

最易做的生酮一餐

开始生酮时，很多朋友问我是不是每天要吃很多肉。当然我的答案是大大的「不」！当我说自己在做蛋奶素生酮，他们都很惊讶，也很好奇我每天吃什么。所以无论你是否蛋奶素，这里都有一个参考！这些是我蛋奶素生酮最常用的材料——cremini 蘑菇、Portobello 菇、蛋、绿色蔬菜和牛油果。

生酮饮食的重点是低碳高脂，不必靠大量肉类来摄取健康脂肪！现在把土豆换成牛油果吧！

经典 vs 纯素/蛋奶素生酮英式全餐

Portobello 菇 vs 香肠

香肠是经典英式早餐的其中一员。多年前有人开始用 Portobello 菇做纯素汉堡、牛扒、肉丸等。调好味的 Portobello 一样好吃！虽然蛋白质含量不能跟香肠比，但能为生酮餐增添蛋白质！

牛油果 vs 烟肉

牛油果是这份早餐的主要脂肪来源。虽然脂肪含量远不及烟肉，但提供多种营养如维生素 C、E、K、B-6、叶酸、钾等。

绿色蔬菜

经典英式全餐唯一的蔬菜是烤番茄。生酮饮食中，餐单加入绿色蔬菜总是好的。我放了生菜因为可以生吃（谁懒？）。可随意选你喜欢的绿色蔬菜！

吐司

这个食谱没有包吐司，但不代表生酮不能吃吐司。可以做我的**纯素生酮黑芝麻面包** 解馋！像经典版一样，组合可以很多变，你可以随时做自己的版本！

纯素/蛋奶素生酮英式全餐更多建议

天贝： 信不信由你，我常做「天贝烟肉」来摄取蛋白质。 菠菜/羽衣甘蓝： 可以做成沙拉。我也推荐用半至 1 瓣蒜炒香，下少许海盐调味。最好选有机。 坚果与种子： 在早餐上撒些坚果和种子能增加营养。我爱松子、核桃、夏威夷果、亚麻籽、葵花籽、火麻仁！ 纯素肉替代： 我很少吃纯素肉，但若你真的很想食香肠，可以加市售纯素肉。记得细读标签，确保生酮友善。

营养资讯

说明：净碳水不计纤维、赤藓糖醇与阿洛酮糖，因对多数人血糖影响不大。数据为我们自行计算，仅供参考。

本食谱总份数：1 每份净碳水：13g

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